Sous Chef

(m/w/d)

Ornament Icon, 4*s Hotel Alpenblick Zell am See

Wir suchen dich – unseren kreativen und engagierten Sous Chef!

Deine Aufgaben

  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Leitung der gesamten Küchenbrigade.
  • Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
  • Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Gerichte – mit Fokus auf gesunde, regionale und nachhaltige Küche.
  • Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte, insbesondere im Bereich veganer, basischer und saisonaler Gerichte.
  • Qualitätssicherung bei der Zubereitung und Lagerung der Speisen.
  • Anleitung, Schulung und Motivation der Küchencrew.
  • Überwachung und Einhaltung aller Hygienestandards (HACCP).
  • Kostenbewusstes Arbeiten und Unterstützung bei der Bestellorganisation.

Das bringst du mit

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
  • Erste Führungserfahrung als Sous Chef oder in ähnlicher Position.
  • Leidenschaft für gesunde Ernährung, innovative Zubereitungsmethoden und hochwertige Zutaten.
  • Kreativität und Freude daran, neue Gerichte zu entwickeln.
  • Teamgeist und Führungsqualitäten mit einer motivierenden, positiven Ausstrahlung.
  • Eigenständige, strukturierte Arbeitsweise und Organisationstalent.
  • Belastbarkeit und Flexibilität – auch in herausfordernden Momenten bewahrst du den Überblick.

Wir bieten dir

  • Einen Arbeitsplatz in einem der schönsten Resorts Österreichs, umgeben von einzigartiger Natur.
  • Mitarbeit in einem motivierten, herzlichen Team mit flachen Hierarchien.
  • Freiraum für kreative Ideen und die Möglichkeit, deine kulinarischen Visionen einzubringen.
  • Attraktive Vergütung und zahlreiche Benefits: freie Nutzung unseres Fitnessbereichs, Ermäßigungen auf Wellnessanwendungen und mehr.
  • Geregelte Arbeitszeiten 5 oder 6 Tage Woche und ein modernes Arbeitsumfeld.

Werde ein Teil der Segl Crew!

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an job@segl.at.

Wenn du Freude daran hast, unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen und in einem inspirierenden Umfeld zu arbeiten, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Deine Ansprechpartnerin:

Magdalena Kirchner
+43 6542 5433

@SEGLCREW AUF INSTAGRAM

Teilen Sie Ihre Glücksmomente: #seglcrew #happymoments #aktivurlaub #zellamseekaprun #sportresortalpenblick

Häufige Fragen

Wo kann ich mich bewerben?

Bitte sende uns deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an job@segl.at!

Wie lange dauert die Probezeit?

Die Probezeit für eine Lehre im Alpenblick dauert 3 Monate.

NEU: Chat GPT im Alpenblick
"Frag die Segl's" SeglsAI: Das smarte Hotel-Erlebnis, das sich um dich kümmert!